FIREMNÍ RAUT

RAUTOVÉ MENU KLASIK - PŘEHLED POKRMŮ ZE KTERÝCH LZE VYBRAT NA POHOŠTĚNÍ

100 g Předkrmy

• Uzená kachní prsa s jablečným čatní

• Hrubozrnná paštika s praženými mandlemi

• Stonky řapíkatého celeru v sušené šunce

• Pstruh s kapari, citrónový crème fraiche

• Bruschetta houbová, tomatová, olivová - VEGE

• Palačinky plněné krémem z ricotty s bylinkami – VEGE

• Pečená cuketa plněná smetanovým sýrem – VEGE

• Carpaccio z pečené červené řepy s espumou z kozího sýra – VEGE

 

75 g Saláty

• Míchaný zeleninový se soleným sýrem

• Tomatový s cibulkou

• Okurkový s ředkvičkami

• Ledový s pomeranči a praženými piniovými jádry

• Mrkvový s chilli a růžovým zázvorem

 

60 g Pečivo

• Výběr světlého a tmavého pečiva

 

175 g Teplá jídla

• Smažené mini řízečky v klasickém trojobalu- kuřecí / vepřové / krůtí

• Restované vepřové medailonky, ve smetanové omáčce s houbami

• Kuřecí nudličky s červeným kari

• Pečený losos se smetanovým špenátem

• Dušená burgundská šunka, feferonková hořčice, smetanový křen, višňová omáčka

• Zadělávané kuře se žampiony a zeleným hráškem

• Zvěřinové ragú na červeném víně

• Bramborové šišky s grilovanou zeleninou – VEGE

• Brynzové halušky s ovčím sýrem  – VEGE

• Špetzle se zelím a restovanou cibulkou – VEGE

• Cuketovo-lilkové lasagne – VEGE

 

130 g Přílohy

• Šťouchané brambory s vídeňskou cibulkou

• Jasmínová rýže

• Karlovarské knedlíky

• Restovaná sezónní zelenina na olivovém oleji

• Pečené brambory Grenaille

• Hráškové pyré

• Kuskus se sušenými rajčaty a zeleninou

 

70 g Dezerty

• Tiramisu - klasicke, jahodové, kokosové, pistáciové

• Panna cotta - s malinovým coulis, limetkovým coulis, jahodovým želé, se zázvorem

• Chessecake - jahodový, borůvkový, limetkový

• Krém z řeckého jogurtu s ovocem

• Banánový Havana dezert

•  Kávový mousse s jahodami

• Smetanové kuličky máčené ve variaci čokolád

•  Karamelový magnum dezert

• Variace zdobených cup cake

 

100 g Ovoce

• Výběr sezonního ovoce

 

KOMPLEXNÍ ROZPOČET PRO 1 OSOBU: 590 Kč + 15% DPH

KOMPLEXNÍ ROZPOČET PRO 1 OSOBU: 730 Kč + 15% DPH - do 50 os.

Jídelní catering
Svatba , Oslava narozenin , Pracovni / firemní snídaně , Pracovní / firemní oběd , Pracovní / firemní večeře , Párty, oslava, večírek, jiná akce , Vánoční večírek
Praha
Česká kuchyně , Slovenská kuchyně
Bio , Bezlepkové , Vegetariánské , Veganské
Zajistění místa , Zajištění personálu , Zajištění vybavení , Zajištění květin
20 - 1000 hostů
Načítám...

Naše chuť utvářet nezapomenutelné gastronomické zážitky tvoří z vašich akcí výjimečné události. Naše cateringové srdce totiž bije pro vás.

Poptávka je ZDARMA a je nezávazná.
Caterings.cz s provozuje CATERINGS CZ s.r.o. © 2015 - 2018